巴氏灭菌奶过期2天能喝吗
1、过期两天的牛奶能喝吗 不建议再喝。只要是超过了保质期的牛奶，都是不建议再继续饮用的，因为牛奶超过其保质日期之后就非常容易变质，牛奶中很容易滋生大量的细菌微生物。且过期之后的牛奶，其中的营养成分也会慢慢流失，整体食用价值就会下降。
2、过了保质期的鲜牛奶不宜饮用。即使牛奶刚过保质期一两天看起来没有变质，但其内的微生物、蛋白质和酶等成分仍在变化。不仅营养价值下降，还可能产生肉眼无法看到的有害物质。随着过期时间的延长，牛奶可能会逐渐酸化并产生异味。为了保障健康，建议在牛奶过期后，无论是否出现变质迹象，都不要继续饮用。
3、尽管超过有效期，产品不一定立即变质或滋生病菌，但为了安全起见，建议不要饮用。
4、牛奶过期几天不能喝。纯牛牛奶的保质期很短，尤其是巴氏消毒处理的这种纯牛奶，保质期仅仅只有7到10天，很快就会过期，而就算是高温杀菌的纯牛奶的保质期也不是很长，打开之后也很快会过期，无论是哪种牛奶过期之后都已经变质，不能食用。
舒化奶和纯牛奶的区别
舒化奶和纯牛奶的主要区别在于其营养价值和加工过程。基本区别 舒化奶和纯牛奶在本质上有所不同。纯牛奶是直接从牛身上获取的生牛乳，经过加工处理后直接饮用。而舒化奶则是通过特殊工艺，将牛奶中的大分子蛋白质进行分解，使得人体更容易吸收其中的营养成分。
舒化奶与纯牛奶的主要区别在于其营养成分的细化程度和消化吸收的难易程度。基本区别概述 舒化奶是一种经过特殊工艺处理的牛奶，其重点在于将牛奶中的营养成分进行酶解处理，以降低牛奶的脂肪和乳糖含量，从而使其更易于消化和吸收。而纯牛奶则未经过特殊处理，保留了牛奶原有的天然成分。
舒化牛奶是纯牛奶。因为处理工艺的不同，与普通的纯牛奶还有一定的区别。普通纯牛奶热量高；舒化奶热量比较低 普通纯牛奶的脂肪含量较高，舒化奶中的脂肪含量低，添加 “膳食纤维”和“胶原蛋白”。舒化奶比较纯牛奶营养好吸收，控制体重。
区别一：脂肪含量不同。纯牛奶的脂肪含量较高，适合需要补充营养的人群。而舒化奶则通过特殊工艺将牛奶中的脂肪分解，使其更易吸收，特别适合消化较弱的人群。区别二：营养吸收率不同。纯牛奶的营养成分丰富，但吸收率相对较低。
保质期为7天的鲜奶和1天的鲜奶有什么区别?
1、营养价值差异 1） 保质期仅为一天的鲜奶通常是未经过巴氏消毒处理的纯鲜牛奶，其营养价值因为未加工而较高。2） 保质期为7天的鲜奶则是经过巴氏消毒灭菌的，其营养价值相对较低，不如未经加工处理、保质期只有一天的鲜奶。 存储条件差异 1） 经过巴氏消毒的鲜奶必须在0~4℃的低温环境中保存。
2、保质期不同，鲜牛奶保质期一般是2到7天，而纯牛奶保质期最高可达到一年。保存方式不同，鲜牛奶必须存放在冰箱冷藏区域，纯牛奶只需在常温下避光保存即可。杀菌方式不同，鲜牛奶用的是巴氏杀菌法，而纯牛奶的是瞬间高温灭菌法。营养价值不同，鲜牛奶营养价值比纯牛奶高。
3、营养价值差异 1） 保质期仅为一天的鲜奶通常是未经过任何加工处理的纯鲜牛奶，其营养价值因为未经任何杀菌处理而较高。2） 保质期为7天的鲜奶则是经过巴氏消毒法处理的，虽然营养价值有所降低，但相比未经巴氏消毒的纯鲜奶，其安全性更高。
“生鲜”牛奶绝不能直接喝
生牛乳是生活中比较常见的一种牛奶，它是没有经过杀菌的生鲜牛奶，是不能直接喝的，必须要经过高温煮沸消毒之后才可以饮用，因为生牛乳里面含有一些细菌和杂质，通过高温才能进行杀菌消毒，这样喝起来才会更安全卫生。生牛乳是直接喝还是煮一煮 需要煮沸。生牛乳是一种未经灭菌的乳制品，因此不能直接食用。
而未经过高温处理的牛奶是不能喝的，因为生牛奶中含有大量的细菌和致病微生物，因此必须经过高温处理后才能食用。没有经过加工的生鲜牛奶中藏有近100种致病菌，包括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等，这些未经消毒的生牛奶除了携带有繁殖性的细菌外，还可能带有一些人畜共患的传染病。
生鲜奶是否能直接饮用呢其实很多食物是越新鲜越好，但是牛奶却不能做到新鲜，因为很多牛奶刚刚挤出来直接饮用是不安全的，因为这个牛奶没有经过杀菌的过程。而且一些政策也规定了生鲜牛奶不能直接进入市场，这个时候一定要进行消毒。
研究表明，直接食用生鲜牛奶会危害人体健康。从1998年到2005年5月期间，美国CDC已经确定了45起食源性疾病的爆发是由未经巴氏杀菌的牛奶或者是由未经巴氏杀菌的牛奶加工而来的干酪引起的。总共导致1007人食物中毒，其中104人需要住院治疗，死亡人数2人。
牛奶是现挤的好还是超市袋装的好?你会怎样选择?
当然是现挤的牛奶好啦。最起码没有添加剂啊。但要知道现挤牛奶的奶源地，牛是否健康。至于营养，袋袋装的牛奶都是经过高温或超高温消毒的，虽然做到了杀菌消毒，但营养已经损失了不少。
当然是现挤的牛奶好啦。最起码没有添加剂埃但要知道现挤牛奶的奶源地，牛是否健康。至于营养，袋袋装的牛奶都是经过高温或超高温消毒的，虽然做到了杀菌消毒，但营养已经损失了不少。
现挤的牛奶和袋装的牛奶各有优势，现挤的牛奶整体营养价值也是很高的，但是呢它里面有可能会掺杂一些东西，需要加工以后再来实用，所以我认为袋装牛奶更好一些。