面包的制作方法和步骤
1、做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。
2、加热方法可以选择直火 （ 小火 ） 慢慢加热，或者隔热水加热。也有人使用微波炉加热，个人觉得不是很容易控制。其实汤种法应该是由“烫种法”改良而来，烫种是用热水直接将面粉烫熟，然后再加入面包面团中揉面。也是起到一个保持水份的作用。当然，现在我们基本都用汤种的制作方法了。
3、简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。
4、制作的方法与步骤 步骤1：把配料表里的原材料先放按顺序放到搅拌盆里，先放牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、糖，再放入高筋面粉，最后放耐高糖酵母粉，用筷子搅拌成面絮。如果揉面时间过长（超过20分钟），耐高糖酵母粉也可以在揉面进行一半以后再放。这一点可以根据你的实际操作情况而定。
5、手工面包的做法步骤 1 根据面包的配方不同，所用的原料也有所差别，但揉面过程，基本上可以参照以下步骤。
牛奶面包的做法是怎样的?
步骤 面包机桶内依次加入鸡蛋（打散）、奶油、奶粉、细砂糖、盐放在一角。
做法 加入高筋面粉250克、细砂糖30克、盐3克混合均匀，再加入鸡蛋1个、鲜奶120毫升、酵母5克。厨师机开二挡转10分钟，揉成三光面团。加入室温软化的无盐黄油35克，继续厨师机二挡搅拌30分钟。搅拌至出手套膜。室温松弛醒发60分钟左右。
主料：高筋面粉250克、纯牛奶90克、鸡蛋1个、细砂糖25克。辅料：酵母5克、黄油25克、白芝麻10克、盐2克。面包机桶内依次倒入称好的牛奶，蛋液、糖和盐。再倒进面粉，酵母撒在面粉上面。
牛奶面包做法 用料：牛奶220克、黄油30克、鸡蛋60克、白糖40克、高筋面粉435克、盐5克、酵母粉3克。将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，倒入牛奶。添加黄油。在靠近面包桶的一角放盐。在面包桶的另一角放白糖。打入鸡蛋，放入面粉。
牛奶面包的做法步骤：将中种面团的材料牛奶、高筋粉、细砂糖、酵母粉依次放入面包机，启动和面程序，揉10分钟，不用看是否。揉成光滑的面团放置在大盆中，加盖保鲜膜室温发酵，发酵至手指插入面团不回缩，也不会塌陷即可。
可以。牛奶面包做法 用料：牛奶220克、黄油30克、鸡蛋60克、白糖40克、高筋面粉435克、盐5克、酵母粉3克。将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，倒入牛奶。添加黄油。在靠近面包桶的一角放盐。在面包桶的另一角放白糖。打入鸡蛋，放入面粉。
如何做牛奶面包
1、步骤 面包机桶内依次加入鸡蛋（打散）、奶油、奶粉、细砂糖、盐放在一角。
2、将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，倒入牛奶。添加黄油。在靠近面包桶的一角放盐。在面包桶的另一角放白糖。打入鸡蛋，放入面粉。在面粉上按一个小坑，放入即发酵母粉。将食材稍做搅拌。
3、主料：高筋面粉250克、纯牛奶90克、鸡蛋1个、细砂糖25克。辅料：酵母5克、黄油25克、白芝麻10克、盐2克。面包机桶内依次倒入称好的牛奶，蛋液、糖和盐。再倒进面粉，酵母撒在面粉上面。
4、高筋面粉350克，细砂糖30克，酵母6克，冰牛奶260克，黄油30克，盐5克，蛋液适量。把面粉、糖、酵母、冰牛奶倒进厨师机，使用2档开始揉，揉成面团。等面团成型后，转4档继续揉10-15分钟，直到揉出一个较厚的膜。加入黄油和盐，开2档揉。
5、方法：把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，没有打蛋器用筷子多搅拌几次，直到糖都融化为止。往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐。加入适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右，一边加入牛奶一边和面，面粉成絮状时停止加牛奶，开始用手揉面。
牛奶面包怎么做才松软好吃?
1、步骤 面包机桶内依次加入鸡蛋（打散）、奶油、奶粉、细砂糖、盐放在一角。
2、步骤1：黄油切片，在室温内软化，关于黄油软化技巧，冬天比较难软化，可以放入烤箱，黄油软化键或发酵键（每个烤箱不同）。千万不能高温，如果黄油变成液体，烤出来的面包就不松软了。
3、先导入淡奶油、水、打入一个鸡蛋，两个不同的角落放入糖和盐，倒入高筋面粉，上面挖一个小坑放入3g酵母，开启揉面模式，15分钟。 黄油提前切小块，温暖处软化，在揉面15分钟后放入，继续揉面15分钟 面团大概要揉到扩展阶段，即图中可以用手撑开大片薄膜即可。
牛奶面包怎么做
1、步骤 面包机桶内依次加入鸡蛋（打散）、奶油、奶粉、细砂糖、盐放在一角。
2、将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，倒入牛奶。添加黄油。在靠近面包桶的一角放盐。在面包桶的另一角放白糖。打入鸡蛋，放入面粉。在面粉上按一个小坑，放入即发酵母粉。将食材稍做搅拌。
3、牛奶面包的做法步骤：将中种面团的材料牛奶、高筋粉、细砂糖、酵母粉依次放入面包机，启动和面程序，揉10分钟，不用看是否。揉成光滑的面团放置在大盆中，加盖保鲜膜室温发酵，发酵至手指插入面团不回缩，也不会塌陷即可。
4、擀成牛舌状，涂上前面做好的苹果馅料。1包成长条状，馅料一开始记得包的少一点，不然你会发现好难包啊。1继续松弛醒发60分钟，涨至2倍大。1刷上一层蛋液。1烤箱160℃提前预热，160℃烤15-18分钟。因为每家烤箱温度不同，具体烤制温度和时间可以自己调整。
牛奶面包做法
步骤 面包机桶内依次加入鸡蛋（打散）、奶油、奶粉、细砂糖、盐放在一角。
做法 加入高筋面粉250克、细砂糖30克、盐3克混合均匀，再加入鸡蛋1个、鲜奶120毫升、酵母5克。厨师机开二挡转10分钟，揉成三光面团。加入室温软化的无盐黄油35克，继续厨师机二挡搅拌30分钟。搅拌至出手套膜。室温松弛醒发60分钟左右。
牛奶面包做法 用料：牛奶220克、黄油30克、鸡蛋60克、白糖40克、高筋面粉435克、盐5克、酵母粉3克。将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，倒入牛奶。添加黄油。在靠近面包桶的一角放盐。在面包桶的另一角放白糖。打入鸡蛋，放入面粉。
主料：高筋面粉250克、纯牛奶90克、鸡蛋1个、细砂糖25克。辅料：酵母5克、黄油25克、白芝麻10克、盐2克。面包机桶内依次倒入称好的牛奶，蛋液、糖和盐。再倒进面粉，酵母撒在面粉上面。